近日，2026年全国轻工行业职业技能竞赛全国乳制品行业职业技能竞赛决赛在呼和浩特市成功举办。本届赛事由中国轻工业联合会、中国财贸轻纺烟草工会、中国乳制品工业协会主办，内蒙古自治区总工会、呼和浩特市总工会、呼和浩特市委组织部承办，是全国乳制品行业规格高、覆盖面广、专业性强的职业技能赛事。开幕式上，中国轻工业联合会党委常委郭强、中国财贸轻纺烟草工会分党组成员、副主席郑又豪及内蒙古自治区总工会相关负责人出席并致辞。

　　郭强常委在致辞中指出，近年来，中国轻工业联合会贯彻人才强国战略，持续优化技能竞赛办赛机制，激荡轻工产业创新活水。联合各方，成功举办国家一类赛5届次、国家二类技能竞赛20 余项103届次，轻工行业赛40余届次，覆盖轻工20多正规买球的网站个行业、80多个职业，参训参选参赛选手近53万人。中央电视台《新闻联播》等栏目多次聚焦轻工大赛盛况。通过轻工技能竞赛，近年先后有40余人荣获“全国五一劳动奖章”，今年5月又新增8名冠军选手获得五一奖章。近600人荣膺“全国技术能手”，2000多人获得全国轻工技术能手，近5万人获得培训评价认定。这支由竞赛催生、淬炼而成的轻工技能人才大军，正以知识型、技能型、创新型的身姿，成为轻工强国建设征程上最富朝气的生力军，奋进新时代，筑梦新征程。郭强常委表示，全国乳制品行业职业技能竞赛，正是中国轻工业联合会、中国乳制品工业协会、中国财贸轻纺烟草工会三方，倾力打造的高水平竞技平台之一。它不仅是制乳技艺的试金石，更是创新思维的孵化器，也是弘扬“执着专注、精益求精、一丝不苟、追求卓越”工匠精神的重要载体。本次大赛，是一场填补空白的开创性赛事。乳制品行业首次举办国家级、全行业性职业技能赛事，全国90余家相关企业踊跃参与，6大预选赛区268名选手优中选优，60名行业顶尖技能能手脱颖而出，晋级今天的决赛，堪称全国乳业技能精英的“华山论剑”。它的举办，标志着乳制品行业技能人才队伍建设正式进入国家职业技能竞赛体系，从此乳业匠人有了属于自己的国家级竞技舞台。本次赛事，是一场彰显特色的专业性赛事。大赛紧扣奶业智能化、数字化转型发展趋势，设置乳品加工工（智能制造加工） 和乳品评鉴师两大竞赛职业。一个是“智造之手”，在智能设备操作、生产工艺调控中锤炼精准与高效；一个是“品味之眼”，在乳品感官评鉴、质量风险研判中守护品质与安全。理论考核占20%、实操占80%的权重设计，让“纸上功夫”让位于“手上真功”，让赛场标准对接车间标准。这是一次对“工匠精神”最生动的诠释把每一道工序做到极致，把每一滴牛奶的品质守到毫厘。本次赛事，是一场面向未来的引领性赛事。当前，我国正从奶业大国向奶业强国加速跨越，新质生产力对技能人才提出了更高要求。本次大赛不仅是对现有技能水平的一次检阅，更是对行业未来人才发展方向的一次引领。我们以赛促学、以赛促训、以赛促评，就是要让更多“乳业工匠”脱颖而出，让更多“创新因子”注入产业链的每一个环节。可以说，今天赛场上的每一次精准操作，都是在为十四亿中国人的“奶瓶子”筑牢品质根基；今天赛场上每一位选手的精湛技艺，都是在为轻工行业的高质量发展积蓄澎湃动能。

　　经过激烈角逐，本次大赛乳品加工工、乳品评鉴师各产生一等奖3名，二等奖4名。2026年全国轻工行业职业技能竞赛全国乳制品行业职业技能竞赛决赛同期举办了乳制品行业职工创新成果展。